Oliva es un municipio en la comarca de La Safor en la provincia de Valencia, España. Cuenta con 28.400 habitantes. ENI 2011).
Esta a unos kilómetros al sur de Gandía, donde las marismas yacen junto con los campos preparados para el cultivo de las naranjas. En el centro del pueblo, sobresale la casa donde Gregorio Mayans y su familia vivieron. Es una de las casas mejor conservadas del s.XVIII y ha sido la sede del Museo Valenciano de Ilustración y Arte Moderno.
En la calle de Santísimo hay un horno de barro que usaban los alfareros romanos en el siglo I A.C. Allí se producían las botellas, tejas y material de construcción típicamente usados en pueblos rurales de lo que es ahora La Safor hace 2.000 años atrás.
La abadía de San Roque, originalmente de Mudéjar es una alta representativa de la arquitectura popular de los siglos XVII y XVIII. La iglesia de San Roque tiene sus raíces en la comunidad musulmana que ocupaba el barrio del Rabal a mediados del s. XV. La iglesia no fue construida hasta el s. XIV, con excepción de la capilla de Cristo, que data de 1749. La capilla, una auténtica gema de la época Barroca, fue construida en el s.XVIII gracias a las donaciones de los feligreses. Su base tiene forma de cruz griega y los frescos que contiene su bóveda son una de sus características más llamativas. A la derecha de la iglesia, está el Arco del Fossar, un antiguo corredor abovedado por donde se accedía al cementerio Cristiano.
Paseando a través del Raval en Oliva encontrarás calles como La Hoz. Teniendo en cuenta que las casas humildes del s.XVI se construían con rocas, su forma de L y su acentuada pendiente, la hacen una de las calles más particulares de Oliva.
También encontrarás la calle Pou d’Alcina, que todavía conserva restos de la época musulmana, una calle con una pendiente acentuada que se ensancha en algunas partes para dar acceso a las casas. También podrás ver el pozo que da nombre a la calle.
En la plaza del pueblo, encontrarás la estatua del Almirante Gabriel Ciscar y Ciscar, uno de los habitantes más populares del pueblo. Quien nació en 1760 en Oliva y era sobrino de Gregorio Mayans, toda una celebridad en su pueblo. Ciscar fue un gran matemático y oficial naval. Publicó obras relacionadas con la Ciencia y las Matemáticas. Todas las cuales estaban relacionadas con el mundo del marino e hizo viajes marinos experimentales.